http://tyoepic.blog80.fc2.com/ 「ビューティー＆快楽」 を追求するワイン愛好家が日々見つけたおいしいものの記録。 ja http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-384.html r 爺さんのホットドッグブームに乗っかりホットドッグ通信 in 千葉。この日は朝から IKEA、 Costco とインテリア資材・生活物資の買いだめです。 （「アイケア」 とは言わないけど つい 「コスコ」）朝から張り切って MINI くん出動、 豊洲インターから乗りこみ目指すは IKEA 船橋。 高速値下げ以来どこに行くにもひとまず心配するのが渋滞、 この日は巻き込まれることなく無事到着。 ほぼほぼ開店とともに入店。 どんだけ見る気
この日は朝から IKEA、 Costco とインテリア資材・生活物資の買いだめです。 （「アイケア」 とは言わないけど つい 「コスコ」）

朝から張り切って MINI くん出動、 豊洲インターから乗りこみ目指すは IKEA 船橋。 高速値下げ以来どこに行くにもひとまず心配するのが渋滞、 この日は巻き込まれることなく無事到着。 ほぼほぼ開店とともに入店。 どんだけ見る気なんだっ。 「雑貨・木製家具はいいんだけどガラスケースなんか このちょっとした隙間が気になるのよねぇー、 ほこりと湿気が」 と一同。 やはり私たちって繊細なんです。




最近携帯カメラがうまく使えずピンボケする‥。


ホットドッグ特派員はエントランスすぐのスナックバーで早速オーダー。 パンは割とふにゃ系、 ソーセージもツルンとしてて清潔感というか爽快感というか アッサリした味わいですな。 でもこれで 100円、 ドリンクバーをつけても 200円だもん。 スナックとしてちょうどいい。 さんざんっぱらお買い物して 2F のカフェでランチ。 名物ミートボールにはチーズクリームソースと 「リンゴンベリー」 のジャム。 これが結構噛むほどに味があってお気に入り。


続いて午後から Costco へ移動。

‥ 渋滞。

やっぱり IKEA は朝からだったからまだ大丈夫だったものの 皆さん午後から出てくるんですね。 Costco に着いたころにはビルに入るのに数分グルグルに待ち、 混雑する駐車場でもスレスレで待ち、 ようやく入店できたと思ったら今度は店内 『カート渋滞』 ！！！！ 「みんながみんな大量に買うとも限らないんだから 小さなカートも用意すればいいのにねぇー」 とわれわれ一同は1台共有。 しかもその共有のカラのカートをとりあえず停車したままアイテムを物色してたらドナドナされてしまって、 店員さんに代わりのカートを聞いてみたら カート渋滞を逆流してスタート地点からやり直すしかないんですと。 行ってこい、と。 さすがアメリカ。 顧客目線のカスタマーサービス、 全体最適オペレーション。 No silo.




しかしホットドッグ発祥はアメリカのはず。 さっきとはまた違った味わいが？ と期待。 ドリンクバーつきで 260円。 オーダーするとこんな風にカップに刺さって出てきます。 裏で焼いてるっていうよりパンごとふかしてるみたい。 開けてみたらパンはふにゃ系なもののソーセージはしっかりスモーキーで粗挽き。 おいしい。 しかし混んでましたなぁ。




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IKEA 船橋
〒273-0012
千葉県船橋市浜町 2-3-30
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Costco 幕張
261-0024
千葉県千葉市美浜区豊砂 1-4 ]]> たべあるき 2009-06-21T12:51:29+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-383.html いまの生活環境に移ってから お気に入りのパン屋さんがまだ固定しません。勝どき駅前の 「シモン」 はなかなかおいしいのだけど、 町のパンは町のパンで ヨーロッパ調のおいしいパン屋というのも欲しいんだけど。カルフールのベーカリーが結構イケてて、 夜になると安くなるので多めに買って冷凍庫へ、 というパターンが多いかも・・。 シュークリームも結構な美味。 クリームは濃厚で卵が多めでバニラビーンズなんて効いてたり。 勝どき駅前の 「シモン」 はなかなかおいしいのだけど、 町のパンは町のパンで ヨーロッパ調のおいしいパン屋というのも欲しいんだけど。

カルフールのベーカリーが結構イケてて、 夜になると安くなるので多めに買って冷凍庫へ、 というパターンが多いかも・・。


シュークリームも結構な美味。 クリームは濃厚で卵が多めでバニラビーンズなんて効いてたり。 これはさらにチョコがかかったバージョン。


カルフールも上陸のときは結構大騒ぎで （当時それ系の仕事してたし） 覚えてますが、 あぁ、 スタバの上陸のときも あれ系の仕事してて大騒ぎしてましたけど、 カルフール、 結局日本では卸の中抜きができなかったのがイタかったようで いまは AEON Group の一員になってしまいましたが ベーカリー、 ワインショップ、 オリーブ・チーズなんかのヨーロッパ系食材コーナーはいまでも結構イケてます。

あそこに寄れるのも今年いっぱい （のつもり） だからなー、 今のうちにカルフール通になっておいても 「おもひでづくり」 として悪くないかも。


カルフール幕張

電話 : 043-350-5511
営業時間 : 9:00～22:00
〒261-0021
千葉県千葉市美浜区ひび野1-3 ]]> たべあるき 2009-06-15T08:12:18+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-382.html 代々木上原に住んでいたころ、 ここのパンが大好きで （好きな以上に近かった、 というのもありますが） 週末の朝はよく朝食にしてました。 写真を整理しておもむろにUP。 メロンパンとピコという名前のチョコクリームのパン、 これがかなりのお気に入り。チャバタサンド （ツナ） は週末のトレーニング後の定番。シュークリームは人気メニューらしい。その後 地下にオープンしたカタネカフェに朝食に立ち寄ってみました。 カフェ


メロンパンとピコという名前のチョコクリームのパン、 これがかなりのお気に入り。
チャバタサンド （ツナ） は週末のトレーニング後の定番。
シュークリームは人気メニューらしい。


その後 地下にオープンしたカタネカフェに朝食に立ち寄ってみました。 カフェオレとオムレツとヨーグルトとパンたくさんのセットメニューをいただきました。 朝なのに結構ひっきりなしに近所の人が立ち寄ってました。 北欧風のインテリアでゆっくりした朝食というぜいたくな時間。 あの住環境もよかったなー。


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カタネベーカリー
住所 : 渋谷区西原 1-7-5
TEL : 03-3466-9834
営業時間 : 7:00～18:30


みずから検索用 : 代々木上原 幡ヶ谷 パン
]]> たべあるき 2009-06-14T19:04:41+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-381.html 春のある日 （やっぱり追憶の記） ジョシメシしよう、 ってことで代官山へ。1年くらい前？ に open した、 気になっていた Eataly （イータリー） に行ってみました。Eatalyのコンセプト、それは 「高品質な食文化をすべての人に」 だそうです。お店についたら店外のオープンエアにイタリア人と思われるオサレピープルが集まっていて さすが代官山。 （ひよってはいけない！） 1Fの店内はワインや食材のショップがフロアの外郭を囲 1年くらい前？ に open した、 気になっていた Eataly （イータリー） に行ってみました。

Eatalyのコンセプト、それは 「高品質な食文化をすべての人に」 だそうです。


お店についたら店外のオープンエアにイタリア人と思われるオサレピープルが集まっていて さすが代官山。 （ひよってはいけない！） 1Fの店内はワインや食材のショップがフロアの外郭を囲み、 中にイートインスペースがあります。 なんだか導線がいまひとつなのもイタリア的？ ちょっと混乱しつつやっとテーブル確保。

オサレなんだけど親子連れなんかも多くて、 夕方まで代官山でお買い物して早めにゴハンを済ませましょ、 ってことなんでしょうか。 なんとなく 「フードコート」 っぽいのね。 空港とかアメリカのショッピングモールの。

フードコートっぽいのはサービスもそのレベルらしく、 呼んでも呼んでも人が来ない。 この日じゃなくて別の日の友人のコメントにも同じようなのを聞きましたよ。 柳原加奈子にマネさせたい感じなんですって。





生ハム・サラミの盛り合わせ、 グリーンサラダ
ピッツァマルゲリータ、 フェットチーネ （カルボナーラだっけ？）


しかしながらこの味は捨てがたし。 いずれもフードコートの風情ながら本格的。 ピザは薄くてモチモチだしパスタのかみごたえも好みですよ。

だったらサイズを小さくしてワンコイン （500円） でピザやらパスタやらを手軽に食べてワイン2-3杯飲んでサヨナラ、 って構成にしてもらったほうがいいんじゃないか、 とか余計なお世話？ その発想が近頃の Shimashism に毒されてる感じー。


外郭部分のショップには高級バルサミコだの トリュフオイルだの 生パスタだの、 買って帰りたくなる食材がごっそりありました。 また行こうっと。 あー、でも、 あの通路に対してスペース取る割にあまり便利にも見えないカートはやっぱりどうかと思う。 利便性とデザインは両立しにくいんだな、 と思う一幕でありました。


Eataly Japan 代官山

]]> たべあるき 2009-06-07T21:59:54+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-377.html 日比谷公園のオクトーバーフェストに行ってみました。 まだ5月だけどオクトーバー。 なんでここのは5月にやるんだろう？？ Global level での human resource control でしょうか。 きっと緻密に計画してるんでしょうかね、 彼らのことだから。 だとしたら彼らは年間通じてオクトーバー、 ちょっとしたサンタクロースみたいなもん？ ってことになります。最終日ということもあってかどうか、 まわりの日本人も肩組んで踊って盛り上

日比谷公園のオクトーバーフェストに行ってみました。 まだ5月だけどオクトーバー。 なんでここのは5月にやるんだろう？？ Global level での human resource control でしょうか。 きっと緻密に計画してるんでしょうかね、 彼らのことだから。 だとしたら彼らは年間通じてオクトーバー、 ちょっとしたサンタクロースみたいなもん？ ってことになります。

最終日ということもあってかどうか、 まわりの日本人も肩組んで踊って盛り上がってました。 楽しかった。 ドイツ好きな日本人ってこんなに東京にいたのか、 と思うくらい、 なんでそんなに歌えるの？？ サイン、 コサイン、 みたいな乾杯のかけ声は何って言ってるんだろう、 明日職場で聞いてみよう。




一番人気のビールというのが この 「ヴァイスビア」 で、 わたし好みな小麦系のフルーティーな味わいでおいしかった。

Franziskaner Hefe Weisbier Gold
フランツィスカーナ　へーフェ
ヴァイスビア　ゴールド


そーいえば。 前の会社の worldwide 大集合カンファレンスみたいなのに参加したときに、 ドイツの出してるブースで 世界で2人にプレゼント、 という抽選に当たったことがありました。 ジャパンのわたしとブラジル支社のナントカさんが当選。 で、 それでもらったのが この人たちがはいてる革のパンツ。 後日ドイツから遠路はるばるいろんな gateway を越えて税関も越えて （関税は会社負担でやってくれたらしい） やってきたのはいいのですが‥、 サイズはガバガバだし はいていく場面もないし、 ってことで その次の引越のときに廃棄という憂き目に。 すみません。 そのときも意外といろんな人が これがすっごく高価なだ、 という話をしてて、 日本にもドイツ通って多いんだなぁ、 と思った記憶がよみがえってきましたよ。
]]> たべあるき 2009-05-31T22:34:11+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-368.html 滝を下からみる歩道ですよ、 というピクトグラムがカワイイ。 たいていの箇所はきれいに整備されていてゴミなんかも落ちてません。 気持ちよく歩きやすい。（右） 遠く向こう岸に見えるブラジル側。 あのバンジージャンプの台も！ やっぱり高い‥。 （左） アルゼンチン側にはたくさん小さな滝があって それぞれに名前がつけられています。 これは Salto dos Hermanas （姉妹滝） という名前。 サイズもこじんまりしててカワイイ滝

滝を下からみる歩道ですよ、 というピクトグラムがカワイイ。 たいていの箇所はきれいに整備されていてゴミなんかも落ちてません。 気持ちよく歩きやすい。

（右） 遠く向こう岸に見えるブラジル側。 あのバンジージャンプの台も！ やっぱり高い‥。




（左） アルゼンチン側にはたくさん小さな滝があって それぞれに名前がつけられています。 これは Salto dos Hermanas （姉妹滝） という名前。 サイズもこじんまりしててカワイイ滝、 水浴びしたら気持ちよさそうな静かなスペースでなんか気に入りました。
（右） 手を振っているのはわたしの影。 ほんとに日差しが強かった。 午前中にだんだん太陽が上がっていくとき、 地図上では北に向かっているはずなのに右から太陽が差してくるのとか、 自分の影が南側に伸びているのとか、 なんとなくアタマと感覚の間にギャップがあります。



昨日ボートで下まで行ったあたり。 滝つぼはものすごい勢いです。





虹がキレイ。 滝の真正面、しぶきを浴びるくらいの距離まで近づけます。 ]]> 2008 アルゼンチンひとり旅 2009-05-30T15:25:43+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-376.html すっかり新橋づいている昨今、ないだ連れて行っていただいたビストロ魚金も結構よかったです。 ご紹介ありがとうございました。その日にカスレをいただいて、 結構前に自分でもカスレを作ろうと思って缶詰の白いんげんを買い置いていたことを思い出しました。 あいつをそろそろなんとかしないと。ここらへん とか ここらへん とか うちにあった ELLE A TABLE のバックナンバーとかを見て、 それぞれの面倒じゃないところを抽出して ないだ連れて行っていただいたビストロ魚金も結構よかったです。 ご紹介ありがとうございました。

その日にカスレをいただいて、 結構前に自分でもカスレを作ろうと思って缶詰の白いんげんを買い置いていたことを思い出しました。 あいつをそろそろなんとかしないと。


ここらへん とか ここらへん とか うちにあった ELLE A TABLE のバックナンバーとかを見て、 それぞれの面倒じゃないところを抽出してかなり略式のレシピで調理。






1．鴨のコンフィをつくる。
略式で鶏の手羽元に塩コショウ、ニンニクに漬けこみオリーブオイルをまぶして圧力鍋で加圧。 本当はグースファットで煮るらしいですが‥ ま、 脂もセーブできるし。 買い物に行った日にはラムもなかったから鶏のみで。

2． その鍋にそのままみじん切りにしたタマネギ、 ニンジン、 角切りにしたベーコンを加えて炒める。

3． チキンブイヨンを加える。
これも略式で去年アルゼンチンで買った Caldo de Gallina という鶏ベースのコンソメのようなダシで代用。

4． ハーブを束にしてブーケガルニをつくる。
これも略式。 こないだ Costco で買ったパックのブーケガルニを加える。

5. トマトとトマトペーストを加える。

6． 前の晩から水にひたして煮た白いんげんを加える。
これも略式で缶詰投下。

7. ここでもう一度加圧。 よく煮込む。

8. 耐熱容器にうつしてソーセージも入れてオーブンで焼く。

以上


トマトが多すぎたのか、 アブラが少なすぎたのか、 カスレっていうよりただの 「白いんげん入りトマト煮込」 のような風味ではありましたが、 Costco のブーケガルニが意外なまでにいい仕事してくれました。 あれがあってのフレンチだ。 しかしつくった量が多すぎて、 今週いっぱいは 「カスレ祭」 ですよ。
]]> 料理天国・ホムパ記録 2009-05-27T08:10:18+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-375.html 今日は終日丸の内、 それだけでもゴキゲン♪ しかも早めに切り上げられそう、 そりゃなお結構♪♪飲まずにいられるか という日に「5時には飲みに行っちゃおうかなぁ‥」 なるエサを撒いたら‥ 釣れるわ釣れるわ。facebook 池と mixi 池から釣り上げたのはドMの二大巨頭。 丸の内立ち飲み連 = マルタ連結成？いやしかしお二人とも立派なタイトルお持ちなんですね、 あらためて 「エラい人はMである」 の仮説は正しいと思いました。とする しかも早めに切り上げられそう、 そりゃなお結構♪♪
飲まずにいられるか という日に

「5時には飲みに行っちゃおうかなぁ‥」 なるエサを撒いたら‥ 釣れるわ釣れるわ。
facebook 池と mixi 池から釣り上げたのはドMの二大巨頭。 丸の内立ち飲み連 = マルタ連結成？

いやしかしお二人とも立派なタイトルお持ちなんですね、
あらためて 「エラい人はMである」 の仮説は正しいと思いました。
とすると わたしも相当に GDP への間接的貢献が高いということ。




まず新丸ビルの日本再生酒場、 ここはホッピーないんですね。 ハイボールで。
焼き鳥がおいしい。 レバー、 シシトウ、 タン。

そこから新橋まで討ち入ろうかと勇みよく店を出て歩いてみたものの
なんだかパソコンが重くて早くも挫折。 日が暮れてまで昼人格を引きずるとは不覚なり。
2か所目は TOKIA の赤垣屋。 やっぱりホッピー。 ナカおかわり。 アジフライ、 コロッケ。


ひとまずドM集会は解散し、 今度は月島あたりであらためて1杯ひっかけようかと徘徊。 重量障害継続中。
この辺も観光地っぽいけど ちょっと遅い時間になると地元の人が増えてきていい雰囲気ですね。
徘徊中にまた釣果があり、 今度は銀座の社長さんと勝どき裏道の新店に急きょ討入りを果たすことに。




裏路地イタリアン、 Vialetto の向いにある新しいお店、 名前がわからない‥。
一見 和食なのかと思ってたら韓国風のメニューが多いようです。 わたしはもうおなかがいっぱいなんだけど。

日本酒 「亀の尾」 をオーダーしたら こんな錫でできた酒器で供されました。
温度が一定に保たれるのか、 ひんやりして気持ちいい感触。

お店の名前くらい調べておかないと。
あの道は結構いろいろ気になるものがあり、 お蕎麦屋さんは近々討ち入りを果たさなくてはいけません。 南ソ連としては。

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日本再生酒場 もつやき処 い志井 ～新丸ビル～
〒100-6505 東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング5F
03-6267-0989


赤垣屋
東京都千代田区丸の内2-7-3 トキアB1F
03-5293-8851
]]> たべあるき 2009-05-24T21:00:09+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-374.html ポストの都度なんですが、 ゴブサタです。この春は 「このご時世ですからねぇ‥」 が定番の枕詞の不況感満載ではありましたが、そんな中でも 自分でビジネスを始める、 とか 構想をあっためていたお店を始める、 とかやっぱり自分のドメインはこれだ、 と気づいて元のシゴトで再チャレンジすることにした、 とか長年勤務した会社を辞めて新しいことを始める、 とか‥ とにかく 新しい世界に飛び込む友人・知人がたくさんいました。そ
この春は 「このご時世ですからねぇ‥」 が定番の枕詞の不況感満載ではありましたが、
そんな中でも 自分でビジネスを始める、 とか 構想をあっためていたお店を始める、 とか
やっぱり自分のドメインはこれだ、 と気づいて元のシゴトで再チャレンジすることにした、 とか
長年勤務した会社を辞めて新しいことを始める、 とか‥

とにかく 新しい世界に飛び込む友人・知人がたくさんいました。
そういう風説不況？に負けない人ビトに囲まれていることを本当に幸せなことだと思います。


で、 その中の1人の起業壮行会で出会った印象的なベルギービール。



FARO
チョコレートみたいなクロミツみたいな甘い味がする。

去年某所で覚えたチョコレートマティーニにもちょっと似てる感じ。 ]]> ワインノート 2009-05-23T19:58:05+09:00 karin FC2-BLOG http://tyoepic.blog80.fc2.com/blog-entry-372.html 桜本番の 3/28、 MINIくんともどもお花見にでかけました。 友達の家の目の前が公園でお庭が絶好の花見スポット。 ここでBBQをわいわいと楽しみました。 マスコットガールとともに。 これが実は結構な 「熟女」 ではあるのだけど。 Soak したチキンも Portobello も非常においしかった！ みなさんありがとう。 ついつい飲みすぎだわ。いきなり話は大幅にそれますが、 クルマ雑誌ってみなさんナンバー全開でいいんだろうか、 とず

桜本番の 3/28、 MINIくんともどもお花見にでかけました。



友達の家の目の前が公園でお庭が絶好の花見スポット。 ここでBBQをわいわいと楽しみました。 マスコットガールとともに。 これが実は結構な 「熟女」 ではあるのだけど。 Soak したチキンも Portobello も非常においしかった！ みなさんありがとう。 ついつい飲みすぎだわ。

いきなり話は大幅にそれますが、 クルマ雑誌ってみなさんナンバー全開でいいんだろうか、 とずっと疑問。




夜桜もキレイ。 やっぱりお花見のときってまだ寒いので とっとと室内に退散して飲み直すわけですが。 花見には寒さ対策、 トイレ対策を万全に。 自宅花見ってその点もいいなー。



翌朝はまた一層花が開いてるようでした。 結局24時間くらいお花見してたようなもんでしたが （飲酒運転はしないから） だんだん咲いていくさまを感じられてタイミングとしてはカンペキだったように思います。


（つづくっ）
]]> 東京日和 2009-03-29T00:27:32+09:00 karin FC2-BLOG