かぼちゃブーム
たまに同僚と 「女の子ランチ♪」 と称して 西新宿あたりに長めのランチに出向くのですが （スケジュール上もホントにそう書いている） わたしたちのお気に入りのひとつが 「ル・クープシュー」。 「パリ4区」 と並んでいる古いフレンチです。
前菜のサラダ、 スープ、 メイン（魚か肉）、 デザート＆コーヒーで 1,500円。 日々のランチとしてはまぁボチボチの高値、 日常の中の贅沢感？ パンについてくるバターがとってもミルキーでおいしい。
このスープがいつも野菜ベースのポタージュで 最近行ったときはゴボウ、 ブロッコリーと ちょっと変わった素材を使っていて これがいつもおいしいのです。
で、 急にカボチャのポタージュが食べたくなり 週末に自宅でコトコト調理。
もちろんメンドクサイので 「裏ごし」 なんてせず 「ミキサーでガーっ」 なる簡略製法。 所詮は家庭料理なんで。えへ。
それでもまぁまぁおいしくできました。 カボチャにタマネギも入れて甘くなるまで煮たからかしら。 エルは LOVE の L だからかしら。
前菜のサラダ、 スープ、 メイン（魚か肉）、 デザート＆コーヒーで 1,500円。 日々のランチとしてはまぁボチボチの高値、 日常の中の贅沢感？ パンについてくるバターがとってもミルキーでおいしい。
このスープがいつも野菜ベースのポタージュで 最近行ったときはゴボウ、 ブロッコリーと ちょっと変わった素材を使っていて これがいつもおいしいのです。
で、 急にカボチャのポタージュが食べたくなり 週末に自宅でコトコト調理。
もちろんメンドクサイので 「裏ごし」 なんてせず 「ミキサーでガーっ」 なる簡略製法。 所詮は家庭料理なんで。えへ。
それでもまぁまぁおいしくできました。 カボチャにタマネギも入れて甘くなるまで煮たからかしら。 エルは LOVE の L だからかしら。
