ビオ研 :: 九段下 La Feve
ビオへのこだわりが相当マニアックなイタリアン。 2回目です。 前回はかなりマニア炸裂でした。
前回登場した例の水質検査ばりの黒いワイン、 その後 BRUTUS で取り上げられてました。 わたしにはまだ無理です。 つまらない女と断罪されてもノーマルで結構。 きっぱり。
Carricante la Calabretta
シチリアの土着品種、 カリカンテの IGT。 シャルドネのようなまったり濃い目のトロピカルフルーツにちょっとオイリーなテイストが残ります。 生牡蠣と一緒にいただくとおいしい。 牡蠣自体が好きなので ふだんからあんまり 「後味をスキっと」 切ってしまうのもどうも味気ない気がしてるんですよね。 そういう好みの方にはオススメできます。
Verdicchio dei Castelli Jesi Il Coroncino
土着品種つながりでヴェルディッキオが飲みたいという理由で白2本目。 ストラクチャーがしっかり。
Prinaio 2001 Fattoria Viticcio
せっかくイタリアなので次はサンジョヴェーゼで。 オススメされた3つのサンジョヴェーゼの中でこれが一番ビオ度が低くパーカー好みらしいのですが･･ 今日はマニア度低めでお願いします。 最初ちょっと inky と言われてましたが そのうちだんだん華やかな香りが広がります。
Vin de Pay Vaucluse Domaine des Tours reserve 1998
サンジョヴェーゼのギュッとした香りって なんとなくメルローと似ている気がしてます。 （アメリカの甘いのは別として) それでいきなりフランスに飛び VdP です。
トリッパを白インゲンとトマトソースと煮たカスレのようなお料理も 鴨のパスタも甘栗のリゾットも いずれもおいしくいただきました。 ごちそうさまでした♪
やっぱりビオ系のワインって飲んでもヘンな酔い方をしないように感じます。
La Feve
住所: 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋2-4-5 共立ビルB1
TEL: 03-3288-8577
営業時間: 11:30〜15:00(L.O.14:00) / 17:30〜23:00(L.O.21:30)
定休日: 日曜日
みずから検索用 : 九段下 飯田橋 イタリアン ビオワイン
前回登場した例の水質検査ばりの黒いワイン、 その後 BRUTUS で取り上げられてました。 わたしにはまだ無理です。 つまらない女と断罪されてもノーマルで結構。 きっぱり。
Carricante la Calabretta
シチリアの土着品種、 カリカンテの IGT。 シャルドネのようなまったり濃い目のトロピカルフルーツにちょっとオイリーなテイストが残ります。 生牡蠣と一緒にいただくとおいしい。 牡蠣自体が好きなので ふだんからあんまり 「後味をスキっと」 切ってしまうのもどうも味気ない気がしてるんですよね。 そういう好みの方にはオススメできます。
Verdicchio dei Castelli Jesi Il Coroncino
土着品種つながりでヴェルディッキオが飲みたいという理由で白2本目。 ストラクチャーがしっかり。
Prinaio 2001 Fattoria Viticcio
せっかくイタリアなので次はサンジョヴェーゼで。 オススメされた3つのサンジョヴェーゼの中でこれが一番ビオ度が低くパーカー好みらしいのですが･･ 今日はマニア度低めでお願いします。 最初ちょっと inky と言われてましたが そのうちだんだん華やかな香りが広がります。
Vin de Pay Vaucluse Domaine des Tours reserve 1998
サンジョヴェーゼのギュッとした香りって なんとなくメルローと似ている気がしてます。 （アメリカの甘いのは別として) それでいきなりフランスに飛び VdP です。
トリッパを白インゲンとトマトソースと煮たカスレのようなお料理も 鴨のパスタも甘栗のリゾットも いずれもおいしくいただきました。 ごちそうさまでした♪
やっぱりビオ系のワインって飲んでもヘンな酔い方をしないように感じます。
La Feve
住所: 〒102-0072 東京都千代田区飯田橋2-4-5 共立ビルB1
TEL: 03-3288-8577
営業時間: 11:30〜15:00(L.O.14:00) / 17:30〜23:00(L.O.21:30)
定休日: 日曜日
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