タテメシ :: 東北沢 まる
「日本一うまい鮨屋に連れてってあげよう」 とエラい人が言うので 「わーい♪」 とついてきたのが松田優サマゆかりの東北沢。
これまでに何度も前を通りかかったのに気づかなかった。 こんなところに 「日本一」 が？ いや、 「寿司の日本一」 と言ったらきっと 「世界一」 なのでしょう。 どうやらエラい人の隠れ家らしいので詳細な記述は避けますが 6席しかない小さなお鮨屋さん。
カンバンどおりでほんとにおいしい。 その日その日で入るものの 「おまかせ」 で ほどよく待たされつつタイミングよく出てくるお鮨！ サヨリにしてもエビにしてもタイのコブ締めにしても ネタがほどよく常温でトロンとした触感が残るところに 固めのシャリに絡んで非常においしい。 タイミングと温度、 これはやっぱりおいしいものの条件ですね。 正統派うれしい 「なんじゃこりゃ」 の連続でした。
いつのまにかおなかいっぱいなのにそれでもまだ食べ続けてしまいました。 「おまかせ」 ならではの順番の楽しみ。 江戸っ子垂涎のヅケが半ばで出てきたのがうれしかった。 その後のアナゴも、 大トロもとろける。
この日は会話もとても楽しくて。 おいしいものが好きな人との食事は本当に楽しいものですね。
タイミングよく気の利いた人と言われたいものですが お鮨屋さんってあんまり自分で詳しくなってはいけないような気がしているのです。 連れてってもらうところ、 という位置づけで。 実際あまり知りませんの。
あー、 そういえば 「大トロ＋ゼクト」 なる BRUTUS 提案のマリアージュ、 いつ実現できるのかしら。
みずから検索用 : 東北沢 代々木上原 寿司 和食
これまでに何度も前を通りかかったのに気づかなかった。 こんなところに 「日本一」 が？ いや、 「寿司の日本一」 と言ったらきっと 「世界一」 なのでしょう。 どうやらエラい人の隠れ家らしいので詳細な記述は避けますが 6席しかない小さなお鮨屋さん。
カンバンどおりでほんとにおいしい。 その日その日で入るものの 「おまかせ」 で ほどよく待たされつつタイミングよく出てくるお鮨！ サヨリにしてもエビにしてもタイのコブ締めにしても ネタがほどよく常温でトロンとした触感が残るところに 固めのシャリに絡んで非常においしい。 タイミングと温度、 これはやっぱりおいしいものの条件ですね。 正統派うれしい 「なんじゃこりゃ」 の連続でした。
いつのまにかおなかいっぱいなのにそれでもまだ食べ続けてしまいました。 「おまかせ」 ならではの順番の楽しみ。 江戸っ子垂涎のヅケが半ばで出てきたのがうれしかった。 その後のアナゴも、 大トロもとろける。
この日は会話もとても楽しくて。 おいしいものが好きな人との食事は本当に楽しいものですね。
タイミングよく気の利いた人と言われたいものですが お鮨屋さんってあんまり自分で詳しくなってはいけないような気がしているのです。 連れてってもらうところ、 という位置づけで。 実際あまり知りませんの。
あー、 そういえば 「大トロ＋ゼクト」 なる BRUTUS 提案のマリアージュ、 いつ実現できるのかしら。
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