2007 山形 : 銀山温泉
二泊目のお宿は 銀山温泉 です。
大正ロマンのムードをそのまま残した仙境の温泉街。 「おしん」 の舞台になったところで 一説には 「千と千尋の神隠し」 のモデルになったという話も。 風情ありますねぇ。
左： 川を眺めながら入れる足湯、 「和楽足湯（わらしゆ）」 は源泉をそのまま冷ましながら。 かみのやまも銀山もお湯の温度は高め。 お湯は透き通ってます。 銀山はちょっと硫黄の匂いがします。
中： 女将さんのジニーさんが有名な藤屋さん。 最近リノベーションしたらしく ずいぶん近代的です。 おもわずアタシまでカタカナだもん。 絵葉書で見る前の建物のほうが雰囲気あったのになぁ、 という感想‥。
右： 台車がやたらと停めてあります。 車両の進入が制限されているので 離れた駐車場から宿泊客の荷物を運び込むため。 なるほどねー。
写真で見る温泉街は割と小さくて その奥に広がっている白銀公園をしばし散策。
「白銀の滝」 三脚持参で本格的なカメラで撮影する人が後をたちません。 ここばっかり。 ほぼここだけ。 小僧魂を刺激するんでしょうか？ 銀山温泉街よりも？ ほかの滝よりも？ 謎だ‥。
こちらは 「籟音滝（らいおんのたき）」 英語では Lion falls。 もちろんうそ。
水の流れがきれいな空気をつくっていて気持ちいい。 マイナスイオン効果でしょうか。
ただ、 地元の地図には 「湯上りの散策に」 とありましたが このコースはかなり脚も使うし かなり汗もかきました。 いわば軽めの 「修行」 です。 途中で蛇に遭遇しましたから。 「湯上り」 なんて軽い気持ちで挑むとやられます、 ゼッタイ。
温泉街に戻って カフェでひとやすみ。 カレーパンとアイスコーヒー。
このカフェも大正風で趣味がよくて 気に入ってしまいました♪
軽く 「修行」 をこなしたところで今宵の宿。
仙峡の宿銀山荘
昨日の 「月の池」 がかなりこじんまりしていて静かだったのと対照的に大きな旅館ホテルです。 川を見下ろす斜面に建っていて 露天風呂はまさに川と緑が見下ろせて 開放感があって気持ちよいです。 特に寝湯が最高。 ここでまた一杯。 きゅーっ。
月の池ではお部屋でのお食事を次々と運んでもらうとき 「どうぞー！」 とかなり大きい声で言わないと、 という感じでしたが こちらは広間でのお食事、 しかも仲居さんたちも 「あらあら。 もう野菜入れないと！」 とかフレンドリーにチョコチョコまめに世話をしてくださいます。 女将さんも食事のときにあちこちをまわって明るく話してくれていたので やっぱり女将さんの個性なんでしょうか。
どちらも快適なんだけどほんとに対照的。 二泊を対照的な宿に泊まるのもいいですなぁ。 ナイスチョイス♪
お食事
やっぱり 「芋煮」 は必須なんですね。 一層の濃い味で本当におなか一杯でした。 よくよく振り返ると重いものは食べてないんだけどなぁ。 イモ類？ 小鍋でしゃぶしゃぶする牛肉がまた柔らかくて脂までおいしいのです。 ここでもやっぱりお米がおいしかった。
山主膳 （やませみぜん）
食前酒 : しそ酒
先付 : 松茸菊花合え すだち
前菜 : ふぐ煮こごり 焼き合鴨 あけび えびうま煮 きぬた巻き
造り : いとう 岩魚 鱒 妻一式
煮物 : 芋煮 牛肉 里芋 舞茸 葛
中皿 : 山形黒毛和牛しゃぶしゃぶ 生産者・山形市 蔵王ファーム
焼物 : 鮎塩焼き 山桃 はじかみ
揚物 : 葛菊花饅頭 わさび菜菜あん
酢物 : サーモン 海藻 胡麻ドレッシング
香物 : 青菜 さくべ大根 茄子
止椀 : 枝豆真丈 青み
水物 : メロン
そして夜また温泉街の散歩へ。
デジイチが欲しい！ ここに雪が積もったところも素敵なんでしょうねー。 今度は冬に来てみたいです。
2007 山形 : 手打ち大石田そば きよ
ガーリィでカワイイ かみのやま に別れを告げて北上。 天童、 山形を超えさらに北上。 大石田 という蕎麦のまちに立ち寄りました。 「南ソ連」 東北出張。
最上川。 この辺まで来るとかなり大きな河ですね。 ドォゥロ河っぽいですかね。 このまま今度は西にそれて 日本海側の酒田に注ぎ込むまで ゆったりゆったり流れていきます。 最上川下りとかね。 冬はコタツでね。 きゅきゅーっとね。
東北の緑ってどうしてこんなに色が濃いんでしょう。 東北新幹線をまず緑にしようと決めたデザイナーの気持ちがわかるような気がします。
「蕎麦街道」 と言っても 蕎麦屋がずらっと並んでるわけでもなく、 駅からはかなり離れているようなので レンタサイクルで走りました。
最上川の沿道を爆走。
蕎麦畑の間も爆走。 Fields of gold 向こう側で黄金に光っているのは田んぼ。 あのおいしいお米はこうしてできるんだなぁー。
最上川を渡り爆走すること 約10分。
「手打ち大石田そば きよ」 に到着。
ここもやはり混んでいるときは並ぶ上に 売り切れ御免 らしいのですが すんなり入れました。 平日ブラボー。
あまり見えないけど額の写真が先代の きよ さん。 このあたりでは蕎麦打ちは女性の仕事なんですって。 ほかは行けなかったけど このお店も あたかも田舎の親戚に呼ばれたような普通のお座敷です。 だって 「笑っていいとも」 だもん、 テレビが。 ほっこりゆったりまったり。
ビールと漬物で待つことしばし。 この 「そばの実ドラフト」、 実際に蕎麦の実が2、3粒入っていて いい香りがしておいしい。 爽快な 「もりそばに合う」 ビールです。 茄子を南蛮でピリカラに漬けた 「ぺちょら漬」 もおいしかった。
いよいよ蕎麦登場！
ここのは蕎麦粉 100% の十割蕎麦。 挽きが細かいのか チュルチュルと滑らかです。 緑を思わせるとってもいい香り♪ やっぱり蕎麦が好きだー。 個人的には つゆの味がもちっと濃くてもいいかな、 と思いましたが。 漬物や前日の芋煮や この辺の味と比べると つゆの味は薄め。 お蕎麦と漬物だけなのに かなり後までハラ持ちがよかったのは蕎麦粉のデンプン質が高いせいなのかもしれません。
ツヤツヤのお蕎麦のアップ。
いや、 モタモタしないでササっとたくってササっと立ち去るのが やっぱり蕎麦のおいしい食べ方でしょう。
軽車両も厳密には飲酒運転が適用されることはひとつ 「知りませんでした」 で許してもらう方向で。
手打ち大石田そば きよ
住所 : 北村山郡大石田町大字横山７３６
TEL : 0237-35-4245
休 : 木曜日
11:00〜16:00 (土･日は売切れ次第終了)
最上川。 この辺まで来るとかなり大きな河ですね。 ドォゥロ河っぽいですかね。 このまま今度は西にそれて 日本海側の酒田に注ぎ込むまで ゆったりゆったり流れていきます。 最上川下りとかね。 冬はコタツでね。 きゅきゅーっとね。
東北の緑ってどうしてこんなに色が濃いんでしょう。 東北新幹線をまず緑にしようと決めたデザイナーの気持ちがわかるような気がします。
「蕎麦街道」 と言っても 蕎麦屋がずらっと並んでるわけでもなく、 駅からはかなり離れているようなので レンタサイクルで走りました。
最上川の沿道を爆走。
蕎麦畑の間も爆走。 Fields of gold 向こう側で黄金に光っているのは田んぼ。 あのおいしいお米はこうしてできるんだなぁー。
最上川を渡り爆走すること 約10分。
「手打ち大石田そば きよ」 に到着。
ここもやはり混んでいるときは並ぶ上に 売り切れ御免 らしいのですが すんなり入れました。 平日ブラボー。
あまり見えないけど額の写真が先代の きよ さん。 このあたりでは蕎麦打ちは女性の仕事なんですって。 ほかは行けなかったけど このお店も あたかも田舎の親戚に呼ばれたような普通のお座敷です。 だって 「笑っていいとも」 だもん、 テレビが。 ほっこりゆったりまったり。
ビールと漬物で待つことしばし。 この 「そばの実ドラフト」、 実際に蕎麦の実が2、3粒入っていて いい香りがしておいしい。 爽快な 「もりそばに合う」 ビールです。 茄子を南蛮でピリカラに漬けた 「ぺちょら漬」 もおいしかった。
いよいよ蕎麦登場！
ここのは蕎麦粉 100% の十割蕎麦。 挽きが細かいのか チュルチュルと滑らかです。 緑を思わせるとってもいい香り♪ やっぱり蕎麦が好きだー。 個人的には つゆの味がもちっと濃くてもいいかな、 と思いましたが。 漬物や前日の芋煮や この辺の味と比べると つゆの味は薄め。 お蕎麦と漬物だけなのに かなり後までハラ持ちがよかったのは蕎麦粉のデンプン質が高いせいなのかもしれません。
ツヤツヤのお蕎麦のアップ。
いや、 モタモタしないでササっとたくってササっと立ち去るのが やっぱり蕎麦のおいしい食べ方でしょう。
軽車両も厳密には飲酒運転が適用されることはひとつ 「知りませんでした」 で許してもらう方向で。
手打ち大石田そば きよ
住所 : 北村山郡大石田町大字横山７３６
TEL : 0237-35-4245
休 : 木曜日
11:00〜16:00 (土･日は売切れ次第終了)
2007 山形 : かみのやま温泉
米沢から さらにちょっと北上して 一泊目は かみのやま温泉。
町のあちこちに 「足湯」 があります。 ここは 「足湯カフェ」！！
ちょっと離れたところには 「足湯バー」 もあるのだそうで。
たまに足湯につかりながら浴衣でぶらぶら歩くのも楽しみのひとつ。 いいですねぇー。
ここでのお宿は 花明りの宿 月の池。
造形作家によるオブジェや季節の花が美しく 女性に人気というのもうなずける宿です。 全15室の静かなお宿。 笹の葉の形をしたかわいらしい露天風呂があって そこでは 『樽酒』 がいただけます。 いえいっ！ 好きな四字語 = 「飲み放題」！！ この露天では かーなーりっ ジョシトークに花が咲いてしまいました。 くくっ。
お食事
花明り懐石膳
食前酒 : 巨峰酒
花明り前菜 : だだちゃ豆 秘伝流し、 あけび味噌焼、 鮎南蛮漬け、 松茸茶碗蒸し、 もってきく胡麻和え、 吹き寄せ流し物
お造り : 氷輪盛り
焼物 : 岩魚塩焼
煮物 : 名物芋煮 針みょうが
揚げ物 : 胡麻豆腐湯葉包
お凌ぎ : 蕎麦処たから亭 手打ちそば
強肴 : 山形牛縄文焼
お食事 : お茶漬け
お椀 : 赤だしなめこ
香の物 : あさ漬け
デザート : レアチーズ、 キャラメルケーキ、 手作りラフランスアイス
お花がイメージされる盛り付けがすべて美しい。 特に前菜は小鉢にいろいろ入っていてかわいらしい。 かわいいのに濃い口なところが素敵。 お刺身の鯉、 芋煮、 お蕎麦はこのあたりの郷土料理ですね。 山形牛は熱した石の上で焼いていただきました。 余計な脂が落ちてじゅわじゅわっと柔らかくて美味。 昼の米沢牛よりもかなり柔らかい肉質でした。 ここでもやっぱりお茶漬けで出てきたお米がおいしかった。
町のあちこちに 「足湯」 があります。 ここは 「足湯カフェ」！！
ちょっと離れたところには 「足湯バー」 もあるのだそうで。
たまに足湯につかりながら浴衣でぶらぶら歩くのも楽しみのひとつ。 いいですねぇー。
ここでのお宿は 花明りの宿 月の池。
造形作家によるオブジェや季節の花が美しく 女性に人気というのもうなずける宿です。 全15室の静かなお宿。 笹の葉の形をしたかわいらしい露天風呂があって そこでは 『樽酒』 がいただけます。 いえいっ！ 好きな四字語 = 「飲み放題」！！ この露天では かーなーりっ ジョシトークに花が咲いてしまいました。 くくっ。
お食事
花明り懐石膳
食前酒 : 巨峰酒
花明り前菜 : だだちゃ豆 秘伝流し、 あけび味噌焼、 鮎南蛮漬け、 松茸茶碗蒸し、 もってきく胡麻和え、 吹き寄せ流し物
お造り : 氷輪盛り
焼物 : 岩魚塩焼
煮物 : 名物芋煮 針みょうが
揚げ物 : 胡麻豆腐湯葉包
お凌ぎ : 蕎麦処たから亭 手打ちそば
強肴 : 山形牛縄文焼
お食事 : お茶漬け
お椀 : 赤だしなめこ
香の物 : あさ漬け
デザート : レアチーズ、 キャラメルケーキ、 手作りラフランスアイス
お花がイメージされる盛り付けがすべて美しい。 特に前菜は小鉢にいろいろ入っていてかわいらしい。 かわいいのに濃い口なところが素敵。 お刺身の鯉、 芋煮、 お蕎麦はこのあたりの郷土料理ですね。 山形牛は熱した石の上で焼いていただきました。 余計な脂が落ちてじゅわじゅわっと柔らかくて美味。 昼の米沢牛よりもかなり柔らかい肉質でした。 ここでもやっぱりお茶漬けで出てきたお米がおいしかった。
