2007 Italy : ローマ ラストナイト
いよいよイタリアツアーもラストナイト。
書いてる旅行記は長いけど たかだか1週間の旅です。
ラストディナーはチェックしていたモツァレラ専門店。
obika mozzarella bar
チーズにも 「DOP」 という原産地保護制度があるそうで 認可を受けたカンパーニャ州のモツァレラを日々直送。 NewYork Times にも載ったりしている話題の店のようですよ。 オシャレな人がたくさん出入りしてました。
わたしたちはもう胃が疲れてたので サクっとテラスで Happy Hour。
「Rossini」 というシャンパン + Fragole （イチゴのリキュール） のカクテルをいただきました。
Buffet で並んでいる料理だけでも サラダやフリットやいろいろと楽しめました。 アジア風なゴマ風味のサラダや ピラフのような米料理もありました。 同じモツァレラを名乗っていても複数種類楽しめるし おいしい。
日本でやるなら 「豆腐カフェ」 といったところ？ ロクヒルに確かそんなのがあったような気もしますが モツァレラも豆腐も変幻自在というところでは似ているし ちょっと楽しそう。
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書いてる旅行記は長いけど たかだか1週間の旅です。
ラストディナーはチェックしていたモツァレラ専門店。
obika mozzarella bar
チーズにも 「DOP」 という原産地保護制度があるそうで 認可を受けたカンパーニャ州のモツァレラを日々直送。 NewYork Times にも載ったりしている話題の店のようですよ。 オシャレな人がたくさん出入りしてました。
わたしたちはもう胃が疲れてたので サクっとテラスで Happy Hour。
「Rossini」 というシャンパン + Fragole （イチゴのリキュール） のカクテルをいただきました。
Buffet で並んでいる料理だけでも サラダやフリットやいろいろと楽しめました。 アジア風なゴマ風味のサラダや ピラフのような米料理もありました。 同じモツァレラを名乗っていても複数種類楽しめるし おいしい。
日本でやるなら 「豆腐カフェ」 といったところ？ ロクヒルに確かそんなのがあったような気もしますが モツァレラも豆腐も変幻自在というところでは似ているし ちょっと楽しそう。
コメント
> きだっちさん
そういう意味では、水牛が基本なのですが。。。
代用で牛があります。
牛のやつは美味しいとは思いません。
もっというと、モッツァレラな豆腐と一緒なので、作ってから何日目に食べることが出来るか？が大事なのですね。
代用で牛があります。
牛のやつは美味しいとは思いません。
もっというと、モッツァレラな豆腐と一緒なので、作ってから何日目に食べることが出来るか？が大事なのですね。
- URL |
- 2007/07/17(火) 00:10:19 |
- きだっち #-
- [ 編集]
> きだっちさん
あら、 きだっちさん。
モツァレラって水牛だけってわけではないんですか？ 詳しくないのですが・・。 無条件に水牛なんだと思ってました。 だめだなー。
モツァレラって水牛だけってわけではないんですか？ 詳しくないのですが・・。 無条件に水牛なんだと思ってました。 だめだなー。
モッツァレラは水牛が好き！
- URL |
- 2007/07/16(月) 23:48:54 |
- きだっち #-
- [ 編集]
