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Tokyo Epicurean Girl

「ビューティー&快楽」 を追求するワイン愛好家が日々見つけたおいしいものの記録。

BRUTUS 2007年 ワインの教科書

まるでアタクシが風邪で寝込むことを見越したかのような連発っぷり。
いや、 単にシーズンだからなの。 Hanako に続いてマガジンハウスのワイン特集。
マイミクの Happy Camper さんに教えてもらった 「BRUTUS」 を入手。

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BRUTUS
2007年 ワインの教科書

シャンパーニュとビオの特集

シャンパーニュは 特に RM (レコルタン・マニピュラン) の記事が充実。 例の、 「著名ソムリエが選ぶ!」 系のシリーズで50本並んでますが・・ これだけ出されても正直ぜんぜんわかりません・・。 中にはどっかのビオ屋で飲んだものもあるかもしれない。

ここはガムシャラに暗記したり評価したりするより とりあえず地区と糖度からどんなタイプかがわかれば あとは書いてあるように 「ジャケ買い」 してみるのも一興でしょうか。 ま、 外したところでシャンパーニュ。 ジャニーズJr. から有望株を選ぶのと同じでは。

うちにも1本シャンパーニュで 「輸出してないの、 ちょーだい」 という指定で買ってきたのがあります。 どんなのなんだろう、 皆目不明。 ちょっと楽しみです。


ビオワイン。 何年か前にブームがあったけど 最近またなの? あのころ手がけ始めた生産者から出荷され始めた、 ってことなのかな。

ビオは二日酔いしにくい、 とありますが これは人それぞれのようですよ。 前にビオ屋に行った翌日ひどく体調を崩した人もいましたから。 わたしの場合は 「ビオは翌朝おなかが空く」 なる傾向が。


それからドイツワイン&寿司。 特に議題の? 「大トロ&ゼクト」 これはやっぱりどうなんだろう??

大トロだからこそのあのアブラ。 わざわざ 「キリッと軽やかに」 っていう発想は・・ 欧米か? 「炙りすぎ」 みたいなことにならないといいけど。 試しに一度やってはみたいような。 ミネラルに厚みがないと 炙りすぎ現象に陥りそう。


それからレストランガイドが充実していて いまだ足を踏み入れたことのない 「煮込みや なりた」 が。 ホントに近々行きたいんですけどーっ!!!


あたかもワインブーム再来。 90年代に戻ったみたいで楽しいわぁ♪
でもこれだけ新しいレストランが出てきてるのに
メディアに出てくるソムリエさんが あのころと同じ顔ぶれな気もいたします。
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  1. 2006/11/05(日) 23:27:25|
  2. ワインノート
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

> Vani

ありがとう。 ハギワラ流行ってるみたいよ。
  1. URL |
  2. 2006/11/07(火) 09:18:13 |
  3. karin #-
  4. [ 編集]

だいじぶ?

ともっと早くに声をかけたかったのだけど、こちらも喉腫れ発熱。この界隈で流行ってるのかしらねー。

お互いからだが資本ぜよ。
  1. URL |
  2. 2006/11/06(月) 18:53:27 |
  3. Vani #w7E8CPEA
  4. [ 編集]

> Happy Camper さん

ひえー。 おそろしく速レスですねー。
あさってって火曜日ですか。 残業と体調がそろったらぜひご同席させてくださいな。
  1. URL |
  2. 2006/11/05(日) 23:56:07 |
  3. karin #-
  4. [ 編集]

「なりた」には明後日にDTさんと初来訪の予定。よかったら、ご一緒くださいな。
  1. URL |
  2. 2006/11/05(日) 23:39:52 |
  3. Happy Camper #-
  4. [ 編集]

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Author:karin
日本ソムリエ協会認定 ワインエキスパート資格を保有。 来たるべき 「生涯 No.1 ワイン」 との出会いを求め ココロとカラダの健康投資に励む日々。 美容の目標にモニカベルッチを掲げつつ現状はいかに。

現在 転職と引越と南米旅行を一度に考えているため なかなかUPできずにおります。

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