スパイシーライス
「バリのトップ女優」 がお土産にくれた 「スパイシーライスの素」。
パッケージ･･ 読めません。
イラストが 「R=お米2カップにキューブ2個、 同量の W=水を入れて勝手に炊け」 と読めたのでその通りやってみた。
できた。
おいしかったです。 ヒリヒリ辛くないのに汗がどんどんふき出してくる、 というスパイシー。
たくさん炊けちゃったので保存しての2回目はエビとトマトソースとピラフ風に炒めてみたらまた別のおいしさが。 エビはもちろんインドネシア産。
トップ女優よ、 ありがとう。
もしや賞味期限は大丈夫なのかしら。 読めないんだけど。
パッケージ･･ 読めません。
イラストが 「R=お米2カップにキューブ2個、 同量の W=水を入れて勝手に炊け」 と読めたのでその通りやってみた。
できた。
おいしかったです。 ヒリヒリ辛くないのに汗がどんどんふき出してくる、 というスパイシー。
たくさん炊けちゃったので保存しての2回目はエビとトマトソースとピラフ風に炒めてみたらまた別のおいしさが。 エビはもちろんインドネシア産。
トップ女優よ、 ありがとう。
もしや賞味期限は大丈夫なのかしら。 読めないんだけど。
アンチョビ大根
イタリアでいろんな食材を買ってきたのですが使い方がイマイチわかりません。
このあいだ 神田のワイン会 でイタリアンな大根が出てきておいしかったので ブリ大根ならぬ 「アンチョビ大根」 なる料理を開発してみました。
薄めに切った大根を軽くコンソメで煮て その上にアンチョビとモツァレラとトマトを乗せ、 （たぶんイタリアにはないであろう) 舞茸も乗せてしばらくコトコト煮る、 というカンタンなもの。
意外となかなかでまずまず好評でした。 スープ状じゃなくて大根とトマトの水分を抜いてドライにオーブン焼きにしたほうがモツァレラの持ち味が出ておいしいかも。 アンチョビ大根2.0ということで。
それからボッタルガ （カラスミ） も信じられないサイズで買ってきたのでスパゲッティに豪快に散らし、 不思議な形状のパスタを現地で買ってきたパスタミックスのようなものをソースにしていただきました。
素晴らしくおいしいオリーブオイルも買ってきたので ドレッシングにしてサラダに。
あと本当に使い方がわからない 「トリュフオイル」 もあるので まだまだ研究しないと。 研究の手前の調査段階から始めよう。
このあいだ 神田のワイン会 でイタリアンな大根が出てきておいしかったので ブリ大根ならぬ 「アンチョビ大根」 なる料理を開発してみました。
薄めに切った大根を軽くコンソメで煮て その上にアンチョビとモツァレラとトマトを乗せ、 （たぶんイタリアにはないであろう) 舞茸も乗せてしばらくコトコト煮る、 というカンタンなもの。
意外となかなかでまずまず好評でした。 スープ状じゃなくて大根とトマトの水分を抜いてドライにオーブン焼きにしたほうがモツァレラの持ち味が出ておいしいかも。 アンチョビ大根2.0ということで。
それからボッタルガ （カラスミ） も信じられないサイズで買ってきたのでスパゲッティに豪快に散らし、 不思議な形状のパスタを現地で買ってきたパスタミックスのようなものをソースにしていただきました。
素晴らしくおいしいオリーブオイルも買ってきたので ドレッシングにしてサラダに。
あと本当に使い方がわからない 「トリュフオイル」 もあるので まだまだ研究しないと。 研究の手前の調査段階から始めよう。
リセットフード
おそろしく多忙な日々が一応終わりを告げました。
先週末に 長野に行って がっちりマンデー まで飲んだと思ったら 月・火・水 と深夜残業し木曜からまた長野入り。 途中のどっかで自転車を外に置いてきたことに気づいたのが月曜。 重症。
わたしの場合 すごく疲労が蓄積したあと、 カラダをリセットするのには 「ヨガ」 はもちろんのこと、 「キャベツ」 がいいようです。 生でよし、 温野菜にしてよし、 スープにしてよし、 ときにおかゆもあり、と。 塩気が好きなのでムクみやすいせいか キャベツのカリウムがいいんでしょうか。 たぶん。
ここ2、3日 キャベツばっかり食べていたら 体調も復調中です。
こういう自分に合ったものを知っておくのは大切で （ここらへんがヨガ・スピリットっぽい） 知っておけば多少無理をしても復活が早い （ここらへんは非ヨガ的）。
3月の課題は blog の UP と代休取得。
先週末に 長野に行って がっちりマンデー まで飲んだと思ったら 月・火・水 と深夜残業し木曜からまた長野入り。 途中のどっかで自転車を外に置いてきたことに気づいたのが月曜。 重症。
わたしの場合 すごく疲労が蓄積したあと、 カラダをリセットするのには 「ヨガ」 はもちろんのこと、 「キャベツ」 がいいようです。 生でよし、 温野菜にしてよし、 スープにしてよし、 ときにおかゆもあり、と。 塩気が好きなのでムクみやすいせいか キャベツのカリウムがいいんでしょうか。 たぶん。
ここ2、3日 キャベツばっかり食べていたら 体調も復調中です。
こういう自分に合ったものを知っておくのは大切で （ここらへんがヨガ・スピリットっぽい） 知っておけば多少無理をしても復活が早い （ここらへんは非ヨガ的）。
3月の課題は blog の UP と代休取得。
帰巣本能に感心する
六本木一等地の expat の友人宅でのホームパーティー。
くそぅ、いい家だぜっ。 この日もやはり多国籍。
この主催の友人がかなり面白くて、 ガンガン飲んでギャーギャー騒ぐ豪快キャラ、 おまけに友人に対しては かなりの 「ジャイアンアプローチ」。 だというのに 仕事が会計関連のプロジェクトリーダーとあって数字とかダンドリとかが異常に細かいのです。
この日だって 「カクテルパーティーをする」 という明確な objective の下に招待客それぞれに action item を振り分け。 必要な酒をグループごとの参加人数に比例する数量分だけアサインして一覧表を事前に送付、 一番便利な六本木のドンキまで紹介する、 という手の込みようなのです。 だけどやっぱりジャイアンアプローチ、 来る人みんなが怒られないように指定されたとおりにドンキの袋で買い物してくるのがおかしかった･･。
わたしもアサインされた 「ジン1本」 を指定のドンキで買いました。 そんなジャイアンも愛されキャラなので集まったのはものすごい人数で それなりに広い家なのに座る場所もありません。
ジャイアンが事前に用意していたレシピノート（濡れないようにクリアファイルに入っている＆アメリカの単位とメートル法の換算表も入っている） を見ながら手の空いた人がカクテルをつくったり試飲してみたり配ってみたり、 そうしてるうちにどんどん人が入れ替わる、 という感じ。 いろんな人とおしゃべりするのはやっぱり楽しいですね。
しかーし。 この手のパーティーはやはり危険で いつのまにか飲みすぎたらしく、 それでも欧米人のパーティーは 「座る」 という発想がなく （彼らは花見すら立ったままする） 酔っ払っていつのまにか自分で帰ってきてしまったらしいのです。 たまにやってしまう 「死に際の猫」 を久々に･･。 帰巣本能ってすごい。
くそぅ、いい家だぜっ。 この日もやはり多国籍。
この主催の友人がかなり面白くて、 ガンガン飲んでギャーギャー騒ぐ豪快キャラ、 おまけに友人に対しては かなりの 「ジャイアンアプローチ」。 だというのに 仕事が会計関連のプロジェクトリーダーとあって数字とかダンドリとかが異常に細かいのです。
この日だって 「カクテルパーティーをする」 という明確な objective の下に招待客それぞれに action item を振り分け。 必要な酒をグループごとの参加人数に比例する数量分だけアサインして一覧表を事前に送付、 一番便利な六本木のドンキまで紹介する、 という手の込みようなのです。 だけどやっぱりジャイアンアプローチ、 来る人みんなが怒られないように指定されたとおりにドンキの袋で買い物してくるのがおかしかった･･。
わたしもアサインされた 「ジン1本」 を指定のドンキで買いました。 そんなジャイアンも愛されキャラなので集まったのはものすごい人数で それなりに広い家なのに座る場所もありません。
ジャイアンが事前に用意していたレシピノート（濡れないようにクリアファイルに入っている＆アメリカの単位とメートル法の換算表も入っている） を見ながら手の空いた人がカクテルをつくったり試飲してみたり配ってみたり、 そうしてるうちにどんどん人が入れ替わる、 という感じ。 いろんな人とおしゃべりするのはやっぱり楽しいですね。
しかーし。 この手のパーティーはやはり危険で いつのまにか飲みすぎたらしく、 それでも欧米人のパーティーは 「座る」 という発想がなく （彼らは花見すら立ったままする） 酔っ払っていつのまにか自分で帰ってきてしまったらしいのです。 たまにやってしまう 「死に際の猫」 を久々に･･。 帰巣本能ってすごい。
女だらけの DVD 大会
友人宅にて DVD 鑑賞会をば決行。
生ハムとアボカドの組み合わせが新しくておいしかった発見。
家主がつくってくれたパスタのジェノヴェーゼソース、 美味でした。 ごち。
手前のシーザーサラダは WeST PArK CaFE で調達。 このカフェは量が多いのでいつももっと行きたいと思いながらなかなか行けないんですよねぇ。 コブサンドなんかこんなに↓厚いし。 でも丁寧な仕事してますねぇ。 この層。
軽めのごちそうなのか重めのフィンガーフードなのか、 とにかく食べ物をつまみつつ夜が更けるまで 何度も見たはずの SATC
をまた鑑賞。 でもそのうち勝手にしゃべり出す自分たちの話のほうがよっぽど 「ドラマより奇」 だったり･･。 That's correct! She's right! とか言いながら女同士で見るのがまた楽しいのです。 何年も前のドラマなのに いまさら感がないですね、あれは。
また新しい DVD セットが出るらしい。 3000セット限定。
今度はショーツつき、 キャミソールつき。 前回買い逃した人は急いで！！
生ハムとアボカドの組み合わせが新しくておいしかった発見。
家主がつくってくれたパスタのジェノヴェーゼソース、 美味でした。 ごち。
手前のシーザーサラダは WeST PArK CaFE で調達。 このカフェは量が多いのでいつももっと行きたいと思いながらなかなか行けないんですよねぇ。 コブサンドなんかこんなに↓厚いし。 でも丁寧な仕事してますねぇ。 この層。
軽めのごちそうなのか重めのフィンガーフードなのか、 とにかく食べ物をつまみつつ夜が更けるまで 何度も見たはずの SATC
をまた鑑賞。 でもそのうち勝手にしゃべり出す自分たちの話のほうがよっぽど 「ドラマより奇」 だったり･･。 That's correct! She's right! とか言いながら女同士で見るのがまた楽しいのです。 何年も前のドラマなのに いまさら感がないですね、あれは。また新しい DVD セットが出るらしい。 3000セット限定。
今度はショーツつき、 キャミソールつき。 前回買い逃した人は急いで！！
 | Sex and the City:スペシャルPetit Box Vol.1 Lovely ショーツ付き(3000セット限定生産) サラ・ジェシカ・パーカー キム・キャトラル クリスティン・デーヴィス by G-Tools |
 | Sex and the City:スペシャルPetit Box Vol.2 Sweet キャミソール付き (3000セット限定生産) サラ・ジェシカ・パーカー キム・キャトラル クリスティン・デーヴィス by G-Tools |
意外とカリスマガール
響きがカリスマ主婦っぽいので一度言ってみたいと思っていたのですが。
うちのハーブが増えてきたのでお分けできますわよ？
ずっと庭 （というのはあくまで幻覚、 正しくはベランダのプランター） でイタリアンパセリを育てていたのですが それが花が咲き種になりました。 イタパセって2年周期らしいです。 集めておいた種を夏が過ぎてからまいてみたら あっちゅーまに増殖中。
現在。 とっても手狭。 「まびき」 しようとチョコチョコつまんでみると葉も茎もやわらかくていい香り♪ でもこのボリュームはとてもじゃないけど使い切れません。
かたやブドウの木 （モンラシェのクローン） は冬に入り葉を落としじっとしています。
あぁ 四季を感じるカリスマ主婦。 有元葉子化計画、 かなり順調。
うちのハーブが増えてきたのでお分けできますわよ？
ずっと庭 （というのはあくまで幻覚、 正しくはベランダのプランター） でイタリアンパセリを育てていたのですが それが花が咲き種になりました。 イタパセって2年周期らしいです。 集めておいた種を夏が過ぎてからまいてみたら あっちゅーまに増殖中。
現在。 とっても手狭。 「まびき」 しようとチョコチョコつまんでみると葉も茎もやわらかくていい香り♪ でもこのボリュームはとてもじゃないけど使い切れません。
かたやブドウの木 （モンラシェのクローン） は冬に入り葉を落としじっとしています。
あぁ 四季を感じるカリスマ主婦。 有元葉子化計画、 かなり順調。
 | 有元葉子イタリア日和―私のイタリアン 四季が育む日々の味 有元 葉子 by G-Tools |
 | 有元葉子のシンプル・ライフ24時間 有元 葉子 by G-Tools |
冬のホットな男前
味噌キムチ味で明太子を入れて燃えたぎる豆腐鍋が食べたくなって
燃えるハートの男前、 喧嘩上等 湯豆腐野郎 ゲット。
せっかちで仕切りたがりなわたしが珍しく存在を許しているファンキーでグルーヴィーな Flash サイト、 京都男前豆腐店 を久々に訪問。
モノリンガルだっつーのに あえての 「Japanese」 選択、 本社はじめ事業所はすべて茨城県にあるっつーのに いつのまにかの 「京都」 ブランド、 相変わらずファンキーでニクいぜっ。
と思ったら。
去年の春に 正式に 「男前豆腐店株式会社」 として独立してたらしい。 製造は変わらず親会社の 「三和豆友食品」 だからパッケージ表記上わからなかったですね。 >> そんな経緯とインタビュー
ニコタマには直営店展開、 マダムのハートをわしづかみっ。 ガチャポン までっ。
さらに新アイテム発見。 パーティーに調達したい 「ジョニ男 パーティーバーレル 16人前」
楽天で購入するならこちら
燃えるハートの男前、 喧嘩上等 湯豆腐野郎 ゲット。
せっかちで仕切りたがりなわたしが珍しく存在を許しているファンキーでグルーヴィーな Flash サイト、 京都男前豆腐店 を久々に訪問。
モノリンガルだっつーのに あえての 「Japanese」 選択、 本社はじめ事業所はすべて茨城県にあるっつーのに いつのまにかの 「京都」 ブランド、 相変わらずファンキーでニクいぜっ。
と思ったら。
去年の春に 正式に 「男前豆腐店株式会社」 として独立してたらしい。 製造は変わらず親会社の 「三和豆友食品」 だからパッケージ表記上わからなかったですね。 >> そんな経緯とインタビュー
ニコタマには直営店展開、 マダムのハートをわしづかみっ。 ガチャポン までっ。
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Avocado Slicer
ここ数日 寝込みっぱなしで誰とも会話せず気が狂いそう。
携帯のテトリスだけはやたら上達しました。 いまさら･･。
せっかくの連休も寝たまま太郎で終わってしまうよー、 と
雑誌と果物を買いにようやく外出したところ スーパーで面白いモノ発見。
アボカドカッター
「ガカモレなの？ ワカモレなの？」 とか 「アボガドなの？ アボカドなの？」 とか 何かと controversial な存在ではありますが 正解を求める先が英語でいいなら 「guacamore」 で 「avocado」 なんだから 「グワクァモレ」 で 「アボカド」 がよろしいんじゃなかろうかと。
そんな 「どっちでもいい」 ことで盛り上がるのは意外と楽しい。 反面 「どっちでもいい」 ことで いちいち他人を論破しようという輩と おいしいお酒をご一緒できることは ほとんど期待できません。
あ、 ちなみに。 多年性の樹木になるので 「野菜」 じゃなくて 「果物」 に 分類 されます。 そういうわたしも意外と細かい。
話は翻ってアボカドカッター。
アボカド専用の道具ざますよ？ 確かに種を除きながらツルツルする実を切るのって面倒。 日本人だもん、 専用ツールを買うほどは食べないだろう、 と思いつつ もしや同形態のマンゴーにも応用可？ だったら意外と使うかな？ と半分本気で購入検討。 まだ風邪が抜けないようで。
携帯のテトリスだけはやたら上達しました。 いまさら･･。
せっかくの連休も寝たまま太郎で終わってしまうよー、 と
雑誌と果物を買いにようやく外出したところ スーパーで面白いモノ発見。
アボカドカッター
「ガカモレなの？ ワカモレなの？」 とか 「アボガドなの？ アボカドなの？」 とか 何かと controversial な存在ではありますが 正解を求める先が英語でいいなら 「guacamore」 で 「avocado」 なんだから 「グワクァモレ」 で 「アボカド」 がよろしいんじゃなかろうかと。
そんな 「どっちでもいい」 ことで盛り上がるのは意外と楽しい。 反面 「どっちでもいい」 ことで いちいち他人を論破しようという輩と おいしいお酒をご一緒できることは ほとんど期待できません。
あ、 ちなみに。 多年性の樹木になるので 「野菜」 じゃなくて 「果物」 に 分類 されます。 そういうわたしも意外と細かい。
話は翻ってアボカドカッター。
アボカド専用の道具ざますよ？ 確かに種を除きながらツルツルする実を切るのって面倒。 日本人だもん、 専用ツールを買うほどは食べないだろう、 と思いつつ もしや同形態のマンゴーにも応用可？ だったら意外と使うかな？ と半分本気で購入検討。 まだ風邪が抜けないようで。
かぼちゃブーム
たまに同僚と 「女の子ランチ♪」 と称して 西新宿あたりに長めのランチに出向くのですが （スケジュール上もホントにそう書いている） わたしたちのお気に入りのひとつが 「ル・クープシュー」。 「パリ4区」 と並んでいる古いフレンチです。
前菜のサラダ、 スープ、 メイン（魚か肉）、 デザート＆コーヒーで 1,500円。 日々のランチとしてはまぁボチボチの高値、 日常の中の贅沢感？ パンについてくるバターがとってもミルキーでおいしい。
このスープがいつも野菜ベースのポタージュで 最近行ったときはゴボウ、 ブロッコリーと ちょっと変わった素材を使っていて これがいつもおいしいのです。
で、 急にカボチャのポタージュが食べたくなり 週末に自宅でコトコト調理。
もちろんメンドクサイので 「裏ごし」 なんてせず 「ミキサーでガーっ」 なる簡略製法。 所詮は家庭料理なんで。えへ。
それでもまぁまぁおいしくできました。 カボチャにタマネギも入れて甘くなるまで煮たからかしら。 エルは LOVE の L だからかしら。
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前菜のサラダ、 スープ、 メイン（魚か肉）、 デザート＆コーヒーで 1,500円。 日々のランチとしてはまぁボチボチの高値、 日常の中の贅沢感？ パンについてくるバターがとってもミルキーでおいしい。
このスープがいつも野菜ベースのポタージュで 最近行ったときはゴボウ、 ブロッコリーと ちょっと変わった素材を使っていて これがいつもおいしいのです。
で、 急にカボチャのポタージュが食べたくなり 週末に自宅でコトコト調理。
もちろんメンドクサイので 「裏ごし」 なんてせず 「ミキサーでガーっ」 なる簡略製法。 所詮は家庭料理なんで。えへ。
それでもまぁまぁおいしくできました。 カボチャにタマネギも入れて甘くなるまで煮たからかしら。 エルは LOVE の L だからかしら。
